سلطة الجرجير مع التمر سهلة وممتعة جرّبوها.

0
لأطباق السلطات نكهات خاصة على المائدة تتناغم فيها المكونات لتشكّل عرسا” متجددا” من الألوان والنكهات،وهي بذلك مفتاح الشهية الأول على الطاولة.ولمكونات كل طبق من السلطة غناه الخاص بالفيتامينات والمعادن والألياف فضلا عن المياه التي توفّرها لنا الخضار والفاكهة على إختلاف أنواعها.طبق سلطة الجرجير مع التمر من أطباق السلطات الغنية بالتنوّع الغذائي لإحتوائه على التمر كعنصر غدائي هام جدا” وغني بالفوائد الغذائية بالإضافة للمكون الرئيسي الثاني وهو الجرجير.


 

إليكم وصفة سلطة الجرجير مع التمر الشهية السهلة والغنية..

المقادير
مقادير الصلصة
1/2 كوب من زيت الزيتون
2 ملعقة كبيرة من خلّ بلسميك
1/4 كوب من عصير الليمون
2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان
1 ملعقة كبيرة سماق
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
1/2 كوب كرز مجفف
مقادير خليط التمر
15 حبة تمر أو أكثر حسب الرغبة
4/3 كوب من جبن فيتا
12 حبة جوز انصاف أو أكثر حسب الرغبة
مقادير الخضراوات
3 حزمة جرجير مقطع قطعا” متوسطة
20 الى 25 حبة صغيرة طماطم كرزيه(شيري) وتقسم كل حبة الى قسمين
1 حبة متوسطة بصل ومقطّعة شرائح رقيقة
الطريقة :
1.لتحضير الصلصة: ضعي في طبق عميق الزيت وعصير الليمون والدبس والخلّ والسماق والملح والشطة والفلفل وربع كمية الكرز.إستعملي مضرب شبك يدوي وقلّبي المكوّنات إلى أن تصبح لديك صلصة متجانسة.
2. لتحضير خليط التمر: إنزعي البذور من حبات التمر مع الإحتفاظ بحبات التمر متماسكة.
3. لكل حبة من التمر: خذي قطعة من جبن الفيتا وضعيها في حبة التمر ثمّ ضعي قطعة من الجوز أيضا” فيها واقفلي حبة التمر على الحشوة. كرري ذلك كحشوة لبقية حبات التمر بالجبن والجوز.
4. لتحضير خليط الخضروات: في طبق واسع ضعي الجرجير والطماطم والبصل.وزّعي حبات التمر المحشوة على الجرجير ووزّعي الصلصة على السلطة وانثري بقية الكرز المجفّف وإستمتعوا بطعم سلطة الجرجير مع التمر.

Leave A Reply

Your email address will not be published.