طريقة عمل الكريب بشكل سهل ومضمون

0

الكريب وصفة من المطبخ الفرنسي, إنها لذيذة ومرغوبة جدا في كل العالم.

الكريب بصوص الشوكولااته

إليكم طريقة عمل الكريب بشكل مضمون:

المكونات:

  • نصف كوب طحين أبيض
  • ملح – رشة صغيرة
  • بيض – عدد 2.
  • حليب سائل (يمكن اختيار الحليب كامل الدسم أو مسحوب الدسم) – نصف كوب.
  • ماء بارد – ملعقة طعام واحدة.
  • زبدة طرية غير مملحة مذابة ويتم الانتظار لتبرد قليلًا– ملعقة طعام واحدة (في حال الاعتماد على الزبدة المملحة يكون في المقابل عليك عدم إضافة الملح).

طريقة الصنع:

  • في وعاء متوسط الحجم عليك خلط كل من الدقيق والملح ومن ثم نخل هذا الخليط للتأكد من عدم وجود أي كتل متجمعة تؤدي إلى تخريب قوام خليط الكريب النهائي.
  • في وعاء آخر عليك خلط كل من البيض مع الحليب والماء والزبدة المذابة (خليط المكونات السائلة).
  • أضف خليط المكونات السائلة السابق إلى خليط المكونات الجافة (خليط الطحين مع الملح) واخفق بشكل جيد إلى أن نحصل على قوام كريمي ناعم.
  • اترك خليط الكريب يرتاح مدة 15 – 10 دقيقة.
  • سخن مقلاة الكريب على نار متوسطة مع وضع القليل من الزبدة عليها.
  • صب كمية من خليط الكريب في وسط المقلاة ومن ثم حركها بشكل دائري بحيث نحصل على قرص، انتظر بضع لحظات ومن ثم اقلبه إلى الوجه الآخر بحيث نحصل على اللون الذهبي من الوجهين، ارفع شريحة الكريب هذه عن النار وكرر الأمر على باقي الكمية.

Leave A Reply

Your email address will not be published.