طريقة عمل كيك الشوكولاته

0

كيك الشوكولاته من أكثر الحلويات الشعبية التي نصنعها في المنزل.

تعلموا مع أسرتي وأنا طريقة صنع كيك الشوكولاته الشهي..

المكونات:

  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة، مع كمية قليلة ليتم دهن صينية الفرن بها.
  • 3 أكواب من الطحين الأبيض.
  • ملعقة كبيرة واحدة من الباكينغ باودر.
  • ملعقة صغيرة واحدة من الملح.
  • 6 بيض بحجم كبير.
  • 3 أكواب من السكر.
  • 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوب ونصف من الحليب السائل.
  • 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة غير المحلى.

الطريقة:

  • سخن الفرن حتى درجة حرارة 180 مئوية، ومن ثم قم بدهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة المخصصة لذلك وبعدها رش القليل من الطحين عليها حتى تحمي الكيك من الالتصاق، واتركها جانبًا إلى أن يتم تحضير الكيك.
  • في وعاء مناسب يتم تحضير خليط المكونات الجافة من خلال إضافة كل من: الطحين + الباكينغ باودر + الملح + السكر + الفانيليا + الكاكاو (ويفضل لو يتم خلط الطحين مع الباكينغ باودر في البداية ونخلهما بشكل جيد للتأكد من إدخال الهواء وعدم وجود أي حبيبات كبيرة الحجم ومن ثم إضافة باقي المكونات الجافة).
  • في وعاء أخر قم بخفق الزبدة الطرية في البداية لبضع دقائق حتى تصبح بقوام كريمي وبلون أفتح، بعدها أضف البيض بشكل تدريجي في أثناء الخفق المستمر وبعدها يأتي دور الحليب، واستمر في النهاية بالخفق لحوالي 5 دقائق.
  • أضف خليط المكونات الجافة إلى الخليط السابق بشكل تدريجي مع الخفق المستمر بحيث تحصل على خليط ناعم قليل السماكة، قم بصبه في صينية الفرن واخبزه لمدة تتراوح بين 50 – 60 دقيقة بحيث يصبح بلون ذهبي.
  • أخرجه من الفرن واتركه جانبًا حتى يبرد، بعدها ضع الكيك في طبق مناسب ووزع كريمة الشوكولا عليه بالاعتماد على سكين أو ملعقة مسطحة.
  • يمكنك إضافة شرائح من الشوكولا فوق الكريمة.

Leave A Reply

Your email address will not be published.