فوائد النشاء, ستفاجئكم..

​النشاء هو​ مادة كيميائية حيويةٌ يتِم استخراجها من الحبوب كالذرة و​الأرز​ والقمح والشعير، أو من البطاطا.

يستخدم النشاء في العديد من الأطعمة المالحة و الحلويات و يكون في بعض الأحيان كبديل للجيلاتين, كما و لديه إستخدامات طبية و تجميلية عديدة.

فوائده:

فوائده للجسم:

  • يمد الخلايا بالطاقة لإتمام عمليتها الحيوية.
  • يُساعد على التخلص من الإفرازات الدهنية الزائدة.
  • مضاد للسرطان.
  • يخفف الخلايا من الزيوت المتراكمة عليها.

فوائده للبشرة:

فوائد اليانسون للجاز الهضمي والأعصاب..

يعد اليانسون أحد الأعشاب الطبية المتداولة منذ القدم، والتي تستخدم في العديد من العلاجات الطبية.

فوائد اليانسون:

للجهاز الهضمي:

تعزيز عملية لهضم: يساهم تناوله  في تعزيز عملية الهضم وتليين المعدة.

إذ كان يستخدم شرابه  منذ القدم بعد تناول وجبة دسمة للمساعدة على الهضم.

طارد للغازات: من المعروف أن عدم معالجة مشكلة الغازات سيساهم في تطويرها والإصابة بأمراض على المدى البعيد مثل: الام المعدة، تشنج العضلات المعوية وآلام المفاصل .

ومن المعروف أيضا ان شرب كوب يانسون دافئ يحل المشكلة.

يعالج الامساك: لليانسون خصائص ملينة، فهو  يساهم في علاج الامساك والوقاية منه، كما ويساعد في حل مشكلة عسر الهضم والتخلص من نفخة البطن.

للجهاز التنفسي:
يعتبر كوب واحد من اليانسون يومياً مساعد في علاج الربو والمشاكل التنفسية المختلفة، فهو يساعد في تقليل الاحتقان، وعلاج التهابات الشعب الهوائية والبلغم والسعال.

للجهاز العصبي:

خصائصه المسكنة والمهدئة للأعصاب تزيل التوتر والقلق و آلام عصبية،وهو يحارب الاكتئاب والاجهاد والغضب.

فوائد الرمان للبشرة والجسم…

يعتبر الرمان من أشهى الفواكه وأفيدها، إلا أن البعض قد لايعرف بأنه معزز طبيعي للكولاجين وحارق دهون طبيعي,

وقاتل للسرطان.

لذا تعرفوا أكثرعلى فوائد الرمان المذهلة.

فوائده الصحية:

فوائده التجميلية:

  • يحتوي زيته على إنزيمات تعمل عمل تنظيم إفراز هرمون الإستروجين مما يساعد في تجديد خلايا البشرة.
  • يعزز إفراز الكولاجين في البشرة نظراً لغناه بفيتامينات A وE وC مما يؤدي إلى إبطاء شيخوخة الجلد.
  • يساعد على التخلص من التصبغات والبقع الداكنة في البشرة.
  • يحارب قشر الرمان حب الشباب والبثور والطفح الجلدي بسبب غناه بمُضادّات الأكسدة التي تُحارب البكتيريا والالتهابات لذا ينصح به للأكزيما.

فوائد الزعفران ..

الزعفران زهرة بنفسجية اللون موطنها الأصلي إيران وهي معروفة بفوائدها الرائعة للجسم والبشرة والشعر.

هذه الزهرة غنية بالعديد من القيمة الغذائية التي تميزها عن غيرها إن كانت من الناحية الصحية او التجميلية.

فوائد الزعفران العديدة سنتعرف عليها في هذا المقال:

فوائده للصحة البدنية:

  • لقد أظهرت بعض الابحاث أن المادة النشيطة التي يحتويها والمعروفة باسم السافرانال Safranalهي من مضادات الاكسدة مما تجعل له  دور قوي في مكافحة السرطانات، كما أنها مادة مضادة للتشنجات والاكتئاب والارق. وغناه
  • يحتوي على الماغنيزيوم الذي يساعد على تنظيم السكر في الدم.
  • وينظم استقلاب الكربوهيدرات.
  • يساعد على امتصاص الكالسيوم.
  • أنه يساعد تشكيل الأنسجة والعظام والهرمونات الجنسية.
  • يعد مصدراً للحديد المهم لتكوين الهيموجلوبين
  • يساهم في تعزيز تغذية الخلايا في الجسم ونقل الاكسجين والتخلص من الفضلات.
  • محتواه من فيتامين C والكاروتينات يجعل له ميزة في مكافحة العدوى.
  • أما محتواه من فيتامين B6 يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء ويعزز عمل الأعصاب.
  • والبوتاسيوم يساعد على توازن السوائل في الجسم والسيطرة على ضغط الدم، وتعزيز عمل الاعصاب.
  • تناوله  قد يساهم في توسع القصبات الهوائية لمريض الربو مما يساهم في جعل عملية التنفس اسهل.

فوائده التجميلية:

  • يتميز الزعفران بصفات تقشير للبشرة .
  • يحتوي  على مواد مضادة للالتهاب مما يعمل على تسريع علاج الجروح والالتهابات على الجلد.
  • إنه مرطب عالي الجودة للبشرة إذا قمت بصنع ماسك منه.
  • يقوي الشعر .
  • يساعد على ترميم الأظافر.

تعرف على فوائد الكيوي وانسَ الأمراض …

يتميز الكيوي بفوائده المتنوعة ، وتعتبر الصين الموطن الأصلي للكيوي والمصدر الأول له  لكن نيوزيلاندا هي من أطلقت عليه أسم “الكيوي” .

تعرف على فوائد الكيوي وانسَ الأمراض …

غني بالفيتامين C:

نسبة الفيتامين C الموجودة بالكيوي أكثر من الحامض والبرتقال. فالفيتامين C يقوي جهاز المناعة ويخفف من أمراض الجهاز التنفسي ويحارب الرشح والإنفلونزا  كما يساهم في صناعة الكولاجين في البشرة مما يعطي نضارة للبشرة ومحاربة التجاعيد، إضافة الى انه مضاد للأكسدة التي تحارب الأجسام الحرة الناتجة من اشعة الشمس والتلوث والتدخين.

غني بالفيتامينات:

من فوائد الكيوي أنه غني بالفيتامينات A و B9 وE وK وبعض أنواع المعادن (البوتاسيوم، المغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور…)

 تحتوي على نسبة عالية من الألياف:

الألياف متواجده في قشرة الكيوي بشكل كبير، لذلك يمكن تناوله مع قشرتها بعد غسلها وفركها جيداً. تساعد الألياف في التخلص من الإمساك وضبط الشهية.

يكافح السرطان:

يقلل من خطر الإصابة بالسرطان لأنه يحتوي على مضاد للأكسدة بالإضافة الى الفيتامين C وK وهي كفيلة بمحاربة الخلايا السرطانية.

إمتصاص الحديد:

يساعد على إمتصاص الحديد وهو مفيد بشكل هائل للأشخاص المصابين بنقص الدم.

إذا أردت أن تعالج نفسك بنفسك, فما عليك سوى بالزنجبيل…

إذا كنت معتادًا على الطب التقليدي ، فمن المحتمل أنك تعرف القيمة المتواجدة بالزنجبيل كمنجم طبي.

منذ آلاف السنين ، في جميع أنحاء العالم ، تم استخدام الزنجبيل للمساعدة في صحة الجهاز الهضمي وعلاج الألم. علاوة على ذلك ، تستمر الدراسات الحديثة في إثبات فوائدها الحقيقية وإضفاء الشرعية على استخدامها.

سواء كان مجففا أو طازجا ، لا ينكر أن الزنجبيل هو جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي اليومي الصحي.

هنا 8 أسباب لتناول الزنجبيل كل يوم:

1.  يساعد على الهضم
المركبات الموجودة في الزنجبيل ، gingerols و shogaol ، تساعد على تحفيز الهضم عن طريق زيادة اللعاب وإنتاج السائل الأصفر وكذلك تعزيز نشاط الانزيمات مثل التريبسين والليباز البنكرياس. أنها تزيد أيضا امتصاص العناصر الغذائية عن طريق الحد من التهاب وتهيج في الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، يمنع الإمساك وعسر الهضم والانتفاخ وتشنجات عن طريق زيادة حركة المعدة (إفراغ المعدة).

2. االغثيان
يحارب الزنجبيل الغثيان من خلال المساعدة في تفكيك وطرد غازات الأمعاء وتسريع إفراغ المعدة وتحفيز انقباضات الغار.

3.  يخفف الألم
الزنجبيل هو علاج تقليدي للألم الناجم عن عسر الطمث الأولي (تشنجات الحيض المكثفة). يحارب أيضًا الالتهاب والتورم والألم لدى المرضى الذين يعانون من إلتهاب المفاصل .بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للزنجبيل مكافحة الألم المرتبط بالتمارين الرياضية (التعضيل) عن طريق زيادة تدفق الدم وإمداداتا لتخفيف العضلات.

4.  يقلل من الالتهاب
يمنع الزنجبيل انزيمات الأكسدة الحلقية 2 (COX-2) المؤيدة للالتهابات لتقديم الإغاثة للمريض يعاني من مرض التهابي مثل التهاب المفاصل. الإضافة إلى أنه  قد يكون مفيدا أيضا في علاج الربو والالتهابات الأخرى.

5. الزنجبيل قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
ينظم الزنجبيل نشاط الصفائح الدموية ، وخلايا الدم التي تهدف إلى مساعدة تجلط الدم ومنع النزيف غير المنضبط. ومع ذلك ، يمكن تغيير الاستجابة الطبيعية من الصفائح الدموية عن طريق التدخين وارتفاع ضغط الدم ، والتي يمكن أن تؤدي إلى أمراض القلب . ينظم أيضا مستويات ضغط الدم والسكر في الدم لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية

6. الزنجبيل يخفض نسبة الكولسترول في الدم
الزنجبيل يساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي للدهون وكذلك تقليل مستويات الدهون في الدم. وجدت دراسة على مرضى ارتفاع نسبة الدهون في الدم أن تناول 3 غرام من الزنجبيل يومياً لمدة 45 يوماً قلل بشكل كبير من نسبة الدهون الثلاثية والكولسترول والبروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) ومستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة (VLDL) بالمقارنة مع الغفل.

7. الزنجبيل يحارب السرطان
لقد اكتسب 6-gingerol وهو مركب موجود في الزنجبيل اهتماما متزايدا من المجتمع العلمي كعامل محتمل لمكافحة السرطان. وقد ثبت أن قمع انتشار وغزو الخلايا السرطانية عن طريق منع الأوعية الدموية في الأورام. كما يحفّز الجذر المبرمج للخلايا السرطانية على محاربة المرض بشكل مباشر.

حتى الآن ، أظهر الزنجبيل الكثير من الإمكانات في علاج سرطان القولون والمستقيم ويستمر في فحصه للتأكد من الإصابة بالورم الليمفاوي ، ورم الكبد ، وسرطان الثدي ، وسرطان الجلد ، وسرطان الكبد ، وسرطان المثانة.

8. الزنجبيل يحسن وظيفة الدماغ
الزنجبيل يدعم الوظيفة الإدراكية من خلال مكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهاب في الدماغ. يعتقد الباحثون أنه قد يحمل المفتاح لمنع ومكافحة مرض الزهايمر والأمراض التنكسية العصبية الأخرى.

كيف تأخذ الزنجبيل؟

للحصول على أقصى استفادة من هذه الفوائد وإعادة جسمك إلى مساره الطبيعي ، قم بتضمين الزنجبيل في وجباتك كل يوم باستخدامه في اللحوم والخضار الموسمية أو الصلصة.

الطريقة الأسهل لتناوله هي تحضير شاي الزنجبيل وشربه كل صباح على معدة فارغة. لصنع الشاي ، أضيفي 4 إلى 6 شرائح رقيقة من الزنجبيل الخام إلى كوب من الماء المغلي واتركها تنضج لمدة 10-15 دقيقة قبل إزالة الشرائح وتقديم الشاي بملعقة صغيرة من العسل.

الكركم (العقدة الصفراء) لديه القدرة على علاج السرطان..

هناك مادة كيميائية طبيعية موجودة بالكركم(العقدة الصفراء) يتم اختبارها الآن لمعرفة قدرتها على قتل الأورام لدى المرض ىالمصابين بسرطان الأمعاء. وقد ارتبطت هذه المادة وهي الكركمينن بعدة فوائد صحية حيث أثبتت قدرتها في قتل الخلايا السرطانية ومقاومة الهذيان والزهايمر والسكتات الدماغية.

  ويجرى الآن إعطاء مرضى سرطان الأمعاء الكركمينن جنباً إلى جنب مع العلاج الكيميائي

ويعاني نحو 40.00 شخصاً من سرطان الأمعاء كل عام في بريطانيا وحدها, وسوف يتلقى المرضى بمستشفى ليسيستر الملكي حبوب تحتوي على الكركمينن لمدة أسبوع قبل بدء العلاج الكيماوي التقليدي.وقال الدكتور  ويليام ستيوارد قائد البحث في المستشفى أن الاختبارات التي أجريت على الحيوانات قد أظهرت
فعالية هذا المركب في قتل الخلايا السرطانية لدى مرضى سرطان الأمعاء أكثر 100 مرة من العلاج الكيميائي 

إذا فلا تنسوا ان تكثروا من إستخدام العقدة الصفراء او الكركم في أطعمتكم والتركيز عليها كعلاج للسرطان والعديد من المشاكل الصحية.

فوائد الفلفل الأسود المطحون..

إلى جانب نكتهه الحادة  يتمتع الفلفل الأسود بفوائده الصحية فهو معروف بدوره الفعال في تنشيط الدورة الدموية فضلا عن أنه مضاد طبيعي للبكتيريا ومحارب للجراثيم .

تعرف على فوائد هذا الفلفل:

1. مفيد للمعدة

من أهم فوائد الفلفل الاسود أنه يساعد في زيادة افراز حمض الهيدروكلوريك في المعدة الذي يُعنى في هضم الطعام. وعملية هضم الطعام الحسنة  تفيد في الوقاية من الامساك وكذلك جميع مشاكل المعدة. 

2. التخلص من السموم بالجسم

اضافة الفلفل إلى الطعام يساعد على افراز العرق وإدرار البول ويساعدنا في تخليص الجسم من السموم المتراكمة . كما وإنه يساعد على التخلص من الماء الزائد في الجسم الذي يتسبب في زيادة السموم في الجسم.

3.علاج قشرة الرأس

يساعد أيضاً التخلص في من قشرة الرأس بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا والالتهابات.

4. مفيد لصحة البشرة

وجد أنهذا الفلفل يساعد على زيادة نضارة البشرة  بشكل ملفت عن طريق التخلص من السموم في الجلد. كما أن استخدامه مطحون يساعد على تقشير البشرة كالسكراب والتخلص من الجلد الميت. كما أنه يعمل  على تغذية الجلد بالأوكسجين وجميع المغذيات الضرورية.

5. الوقاية من السرطان

يساعد أيضاً في نمو الخلايا الجديدة والقضاء على الخلايا السرطانية بشكل فعال, وهذا ما أثبتته الدراسات العلمية.
6.  تتنحيف الجسم

يزيد الفلفل المطحون في عملية الأيض السليمة مما يجعل الجسم يخسر الدهون وبالتالي فإن الوزن ينزل تلقائياً, وبدون أي جهد.
7. الوقاية من أمراض القلب

استعمال الفلفل المطحون في النظام الغذائي له فوائد لصحة القلب. ووجد أن البيبرين الموجود في الفلفل الاسود بكثرة يساعد على الوقاية من الالتهالبات وتنظيم ضغط الدم وهي عوامل جيدة لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.