كباب الجبنة, وجبة تضاهي الشاورما تشعل مواقع التواصل الإجتماعي

ابتكر رولاندي رويج، في مزرعته الخاصة بالألبان والأجبان و مقرها مدينة زيوريخ السويسرية، نوعاً جديداً من الكباب يعتمد على الجبنة المشوية وبعض التوابل والنكهات المستوحاة من الخلطة الرئيسية للكباب المشوي.

وأطلق رولاندي على هذا المنتج الغذائي الجديد اسم “Cheebab” يجمع كلمتي جبنة وكباب ويعني “كباب الجبن”.

كباب الجبنة عبارة عن دمج بين 4 أنواع من الجبن المعروفة لدى الجميع وهي كل من جبنة الشيدر والحلوم وجبنة سويسرية وفرنسية تُسمّى الراكليت.

وتعد وجبة كباب الجبن هي الأولى من نوعها في العالم, كما ويقدم ساندويش “كباب الجبن” على شكل الشاورما بتقطيعه وإضافة مكونات أخرى مثل الخس والبندورة والصوصات, كما يمكن تقديمها مثل ساندويشات البرغر.

طريقة عمل الكريم فريش في المنزل

العديد من المأكولات اللذيذة يكون مكونها الأول هو الكريم فريش, وعند شرائنا إياه جاهزا فنحن ندخل السموم و المواد الحافظة لاجسامنا بمالنا.

لذا نقترح عليكم تعلم طريقة صنعه في المنزل.

المكونات:

طريقة التحضير:

قومي بوضع كوب الحليب بالخفاق الكهربائي على حركة سريعة و بعد مرور دقيقتين أضيفي الماء والسكر والجيلاتين, و حافظي على مستوى سرعة عالية لمدة 5 دقائق حتى يتكون الكريم الطري.

هكذا يصبح لديك كريم طازج والأهم انه خالي من الملونات و المواد الحافظة و المضرة.

ملاحظة: يمكنك الإحتفاظ به في البراد لمدة أسبوع.

طريقة عمل المايونيز في المنزل…

من الخطر جداً شراء المايونيز المصنع من السوبرماركت والمحلات لأن هذا النوع من الأطعمة يحتوي على ملح مركز وبيض ومواد مصنعة خطرة.

لذا تعلموا صنعه في المنزل, كأفضل طريقة للمحافظة على جسم خالي من السموم والدهون.

طريقة عمل المايونيز في المنزل…

المكوّنات :

طريقة التحضير:

  1. إخلطي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
  2. وعندما يتمازج المزيج أسرعي الخلاط.
  3. عند ملاحظة المزيج تحول إلى مايونيز أطفئي الخلاط.
  4. إسكبي المزيج في أوعية زجاجية مغلقة.
  5. حافظي عليها في البراد.

طريقة صنع زبدة الفستق في المنزل…

من الصعب شراء زبدة الفستق من المحلات الخالية من الزيوت المهدرجة والمواد المصنعة والملح وغيرها من المواد التي يجب الاستغناء عنها أثناء عملية الحفاظ على الوزن.

لذلك نقدم لكم وصفة زبدة الفستق المنزلية الصحية واللذيذة …

المكونات:

  • كيلو فستق سوداني مقشور

طريقة التحضير:

  1. نضع الفستق في صينية ونحمّصه في الفرن لمدّة ربع ساعة.
  2.  بعد أن يتحمر نخرجه من الفرن.
  3. نضع الفستق وهو ساخن بكميات قليلة في الخلاط .
  4. نطحن الفستق حتى يصبح ملمسه ناعماً.
  5. نستمرّ في الطحن ونوقف الخلاط كل دقيقة لنحرّك الفستق العالق على الجوانب.
  6. بعد أن يصبح مزيجاً متماسكاً، نلاحظ  تحوّله إلى زبدة الفستق…
  7. بعد أن يصبح زبدة متماسكا، نوقف الخلاط.
  8. نسكب الزبدة في علبة زجاجية.
ملاحظة:

يمكننا إضافة ملعقة صغيرة من العسل أثناء الطحن لإعطاء الزبدة نكهة إصافية.

طريقة عمل دبس الرمان في المنزل…

الرمان من الفواكة اللذيذة و حلوة الطعم و في الأساطير القديمة كان الرمان رمزاً  للحياة و الخصوبة.

دبس الرمان هو نفس عصير الرمان ولكنه مركز جيداً، و يكون قوامه سميكاً و لونه قاتم و يتميز بطعم الممزوج بين الحلاوة والحموضة.

يستخدم في الطهي و في علاجات عديدة كما أنه فعال لحرق الدهون .

طريقة صنع دبس الرمان:

المكونات:

  1. 4 أكواب من عصير الرمّان الطبيعي.
  2.  كوب من السكر.
  3.  كوب من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

  •  ضعي عصير الرمّان  في القدر على نارهادئة.
  • ثمّ أضيفي السكّر بعد الغليان .
  • وبعدها أضيفي عصير الليمون .
  • استمرّي بالتحريك حتى يغلي المزيج لمدة نصف ساعة حتى يتماسك القوام ويشتد.
  • اتركي المزيج يغلي حتى يتبخّر أكبر جزء من الماء، ويصبح المزيج كثيفاً.
  • أبعدي المزيج عن النار واتركيه حتى يبرد.
  • أسكبي الدبس في زجاجات محكمة القفل.

إصنع صلصة الكاتشب في المنزل ودون مواد إصطناعية…

إصنع صلصة الكاتشب في المنزل ودون مواد إصطناعية أو حافظة أو مسرطنة, وحافظ على جسمك بلا أمراض …

هل أنت من محبي صلصة الكاتشب الشهيرة؟
ولكنك لا تحب المذاق الحلو الموجود في الكاتشب التي تباع في السوبر ماركت؟

سنقدم لك من أسرتي وأنا الوصفة لتتمكن من إعداد الكاتشب الخاصة بك لآن في المنزل :

المكونات:
طريقة التحضير:

  1. في قدر كبير  يُقلى البصل في زيت الزيتون لمدة 5 إلى 7 دقائق ثم يُضاف الطماطم الطازجة المفرومة والمقشرة ، وبعدها معجون الطماطم ، وخل التفاح ، السكر البني ، الملح و الفلفل الأحمر وفصوص الثوم.
  2. عند الغليان تخفف النار, وتترك المكونات لمدة 10 دقائق على نار هادئة مع التحريك المنقطع.
  3. تضاف المكونات إلى الخلاط الكهربائي, وتضرب حتى يتكون مزيج متماسك (الكاتشب)
  4. ضع صلصة الكاتشب في زجاج محكم الغلق.

يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة 6 أشهر.

هكذا تصنع الزبدة في المنزل بدقائق, وبشكل صحي …

بصراحة ، لم أفكر أبداً في صنع الزبدة البلدية في المنزل إلى ان اكتشفت هذه الطريقة المثالية, إنها عملية قصيرة جدًا وممتعة جدً, لذا قررت مشاركتم الطريقة ..

المكونات:

  •  500 غرام من الكريمة شديد البرودة
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ماء بارد جدا

طريقة الصنع:

  1. ضع الكريمة السميكة في خلاط,  وابدأ بخفقها بسرعة فائقة. ستتحول الكريم إلى كريمة مخفوقة.
  2. استمر في الضرب لمدة دقيقتين
  3. بعد دقيقتين تقريبًا سترى أن الكريم سيبدأ في الانفصال عن الحليب الموجود فيه.
  4. فرغ الحليب
  5. قم بإضافة 30 مل من الماء المثلج ، واضرب المكونات في الخلاط بسرعة عالية.
  6. قم بتفريغ السائل مرة أخرى.
  7. أضف مرة أخرى 30 مل آخر من الماء المثلج, وخفق جيداً.
  8. أضف الملح بحسب رغبتك.
  9. تأكد من ان المكونات أصبحت سميكة, وأخذت شكل الزبدة.
  10. فرغ الزبدة في وعاء فيه قماش, واضغط عليها لتفريغ ما تبقى من سائل.

والأن أصبح لديك زبدة منزلية الصنع وصحية وخالية من المكونات الحيوانية والمواد المسرطنة أو الدهنية.

لا تنسوا مشاركة هذه الطريقة مع من تحبونه ان يتناول طعاماً صحياً…

عصير البطيخ الطازج يقتل العطش ويمدّ الجسم بالبرودة

أنت والشوكولا قصة عشق لا تنتهي…

كثيرات هنّ من يعشقن الشوكولا بل وتصبح لهنّ قصة عشق لا تنتهي وتغدو لديهنّ الحياة بأكملها في لحظة ما قطعة من الشوكولا التي تختفي معها تعاسة ما يعانينَه بعد إستمتاعهّن بهذه اللحظة.

ونحن لا نغالي أبدا” في هذا الوصف فالشوكولا من الأطعمة التي تجد النساء بشكل عام صعوبة في مقاومتها وغض النظر عن الرفوف الخاصة بها في السوبرماركت أو المحلات التي تتفنّن في طريقة عرضها مما يحبط محاولاتهنّ لعدم شراء لحظات السعادة الأبدية.

  • لا شك أن المظهر الخارجي للشوكولا يعتبر العامل الرئيسي في إثارة آحاسيسنا لتناول قطعة ثم أخرى فأخرى لإرتباط شكل ومظهر الشوكولا بذكرى الملمس الناعم،الطري،الغني الذي يذوب في فمنا فيمدّنا بذلك الشعور الرائع بالأسترخاء والسعادة والراحة وتصبح الشوكولا قصة عشق لا تنتهي..

  • ولكن هل يتوقف الأمر على هذه الخاصية بالشوكولاته كمذاق سلس ورائع ويبعث على الشعور بالرفاهية؟حتما” لا.فهذه المادة السحرية لها تأثير سحري لجهة مكوناتها الطبيعية التي تحتوي على مواد كيميائية تعزز لدينا هذه المشاعر الإيجابية لتأثيرها على الجزء المسؤول عن أحاسيس السعادة في الدماغ.

العوامل الإيجابية للشوكولا:

  • الشوكولا تعزز إفراز مادة السيروتونين في دماغنا والتي تلعب دورا هاما في شعورنا بالسعادة،كما أنها تحتوي على مادة الكافيين المنشِّطة للجهاز العصبي والتي تخلِّصه أيضا” من التعب والإرهاق وتولِّد لدينا الإحساس بالراحة والهدوء والإسترخاء عند تناولها.

  • أيضا”،تحتوي الشوكولا على العديد من المحفِّزات التي تعمل على تحسين النشاط العصبي في الدماغ.

  • وبما أنه خير الأمور الوسط  وكما هو الحال بالنسبة لجميع الأطعمة،لا يسعنا إلاّ التذكير بضرورة الإعتدال عند تناولنا لهذه المادة السحرية لإحتوائها أيضا” على نصيبها من السكريات والدهون وفقا لدرجة تركُّز مادة الكاكاو فيها التي تتفاوت عند تناولنا للشوكولا بالحليب أي الشوكولا الحلوة والشوكولا المرّة.

عصير المانجو مع الدراق والليمون..

الحصول على عصير المانجو مع الدراق والليمون “الممتع والمنعش” في المنزل أمرا” في غاية السهولة ولا يتطلب سوى دقائق معدودة في التحضير.بل على العكس فإن القيمة الغذائية للعصير المعدّ في المنزل بكافة أنواعه مضمونة مئة في المئة لأننا نقوم بإعداده بأيدينا ولا مجال لإضافات غير مرغوب بها.فكل ما يتطلبه الأمر هو توافر الفاكهة الطازجة بإستمرار في الثلاجة للإستمتاع بالعصير الطازج في أي وقت من اليوم.
وعلى أبواب فصل الصيف تتنوع الفاكهة التي يمكن الإستفادة منها للشعور بالإنتعاش والحيوية ومدّ الجسم بما يحتاجه من فيتامينات وألياف ومعادن ومضادات الأكسدة،فلا تترددوا في إختيار الفاكهة التي ترغبون بها وإستمتعوا بمذاقات صيفية رائعة.

إليكم من أسرتي وأنا هذا العصير الرائع: عصير المانجو مع الدراق والليمون.

 

المقادير

  • ٢  الى ٣ حبة مانجو كبيرة الحجم.
  • ٤ حبات دراق.
  • سكر حسب الرغبة.
  • نصف كوب عصير ليمون طازج .
  • ٥ الى ٦  كوب ماء مثلج وفقا” لرغبتكم في الحصول على قوام متماسك أكثر.
طريقة التحضير

  • إنزعي قشر المانجو وتخلّصي من البذرة وقطّعي اللب الى قطع متوسطة أو صغيرة.
  • قطّعي الدراق الى شرائح.
  • ضعي المانجو والدرّاق المقطّع وعصير الليمون والسكر والماء المثلج في الخلاط الكهربائي،وإخفقي المكونات جيدا.إذا وجدت أن الكمية كبيرة يمكن لك توزيعها على مرتين أو أكثر.
  • عند الإنتهاء من الخفق ضعي العصير في مصفاة واسعة للتخلص من التفل الغير مرغوب به،ويفضّل عند الإنتهاء وضعه في البراد قبل تقديمه.
  • يمكن إضافة قطع الثلج الى عصير المانجو مع الدراق والليمون عند وضعه في كؤوس.

إستمتعوا بالطعم الممتع والمنعش وصحّة وهنا..

 

%d مدونون معجبون بهذه: