طريقة عمل الكريم فريش في المنزل

العديد من المأكولات اللذيذة يكون مكونها الأول هو الكريم فريش, وعند شرائنا إياه جاهزا فنحن ندخل السموم و المواد الحافظة لاجسامنا بمالنا.

لذا نقترح عليكم تعلم طريقة صنعه في المنزل.

المكونات:

طريقة التحضير:

قومي بوضع كوب الحليب بالخفاق الكهربائي على حركة سريعة و بعد مرور دقيقتين أضيفي الماء والسكر والجيلاتين, و حافظي على مستوى سرعة عالية لمدة 5 دقائق حتى يتكون الكريم الطري.

هكذا يصبح لديك كريم طازج والأهم انه خالي من الملونات و المواد الحافظة و المضرة.

ملاحظة: يمكنك الإحتفاظ به في البراد لمدة أسبوع.

طريقة عمل المايونيز في المنزل…

من الخطر جداً شراء المايونيز المصنع من السوبرماركت والمحلات لأن هذا النوع من الأطعمة يحتوي على ملح مركز وبيض ومواد مصنعة خطرة.

لذا تعلموا صنعه في المنزل, كأفضل طريقة للمحافظة على جسم خالي من السموم والدهون.

طريقة عمل المايونيز في المنزل…

المكوّنات :

طريقة التحضير:

  1. إخلطي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
  2. وعندما يتمازج المزيج أسرعي الخلاط.
  3. عند ملاحظة المزيج تحول إلى مايونيز أطفئي الخلاط.
  4. إسكبي المزيج في أوعية زجاجية مغلقة.
  5. حافظي عليها في البراد.

طريقة عمل دبس الرمان في المنزل…

الرمان من الفواكة اللذيذة و حلوة الطعم و في الأساطير القديمة كان الرمان رمزاً  للحياة و الخصوبة.

دبس الرمان هو نفس عصير الرمان ولكنه مركز جيداً، و يكون قوامه سميكاً و لونه قاتم و يتميز بطعم الممزوج بين الحلاوة والحموضة.

يستخدم في الطهي و في علاجات عديدة كما أنه فعال لحرق الدهون .

طريقة صنع دبس الرمان:

المكونات:

  1. 4 أكواب من عصير الرمّان الطبيعي.
  2.  كوب من السكر.
  3.  كوب من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

  •  ضعي عصير الرمّان  في القدر على نارهادئة.
  • ثمّ أضيفي السكّر بعد الغليان .
  • وبعدها أضيفي عصير الليمون .
  • استمرّي بالتحريك حتى يغلي المزيج لمدة نصف ساعة حتى يتماسك القوام ويشتد.
  • اتركي المزيج يغلي حتى يتبخّر أكبر جزء من الماء، ويصبح المزيج كثيفاً.
  • أبعدي المزيج عن النار واتركيه حتى يبرد.
  • أسكبي الدبس في زجاجات محكمة القفل.

إصنع صلصة الكاتشب في المنزل ودون مواد إصطناعية…

إصنع صلصة الكاتشب في المنزل ودون مواد إصطناعية أو حافظة أو مسرطنة, وحافظ على جسمك بلا أمراض …

هل أنت من محبي صلصة الكاتشب الشهيرة؟
ولكنك لا تحب المذاق الحلو الموجود في الكاتشب التي تباع في السوبر ماركت؟

سنقدم لك من أسرتي وأنا الوصفة لتتمكن من إعداد الكاتشب الخاصة بك لآن في المنزل :

المكونات:
طريقة التحضير:

  1. في قدر كبير  يُقلى البصل في زيت الزيتون لمدة 5 إلى 7 دقائق ثم يُضاف الطماطم الطازجة المفرومة والمقشرة ، وبعدها معجون الطماطم ، وخل التفاح ، السكر البني ، الملح و الفلفل الأحمر وفصوص الثوم.
  2. عند الغليان تخفف النار, وتترك المكونات لمدة 10 دقائق على نار هادئة مع التحريك المنقطع.
  3. تضاف المكونات إلى الخلاط الكهربائي, وتضرب حتى يتكون مزيج متماسك (الكاتشب)
  4. ضع صلصة الكاتشب في زجاج محكم الغلق.

يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة 6 أشهر.

طريقة عمل صوص الشوكولاته…

طريقة عمل صوص الشوكولاته…

المدة: 10 دقائق

تكفي ل: 8 أشخاص 

المكوّنات:

  • نصف كوب السكر.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة التحضير.
  • ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو .
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير:

  • ضع في قدر عميق : السكر، والقهوة، والكاكاو، والفانيلا. ضع المزيج على نار هادئة.
  • قلّب المزيج حتى يغلي.
  • وزّع الصلصة وهي ساخنة على الكيك ودعها تبرد..

وصحة وهنا…